Cách ăn thịt trâu khô gác bếp ngon
Cách ăn thịt trâu khô gác bếp như thế nào? Các món ăn nào được chế biến từ thịt trâu gác bếp? Theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!!!
Last updated
Cách ăn thịt trâu khô gác bếp như thế nào? Các món ăn nào được chế biến từ thịt trâu gác bếp? Theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!!!
Last updated
Cách ăn thịt trâu khô gác bếp như thế nào? Các món ăn nào được chế biến từ thịt trâu gác bếp? Theo dõi chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!!!
Trâu gác bếp hay còn gọi là thịt trâu sấy, thịt trâu hun khói... được chế biến từ thăn và bắp trâu tươi, trải qua quá trình gác bếp phức tạp bằng củi.
Món ăn này có nguồn gốc từ người Thái đen khi xưa, thời điểm mà chưa xuất hiện tủ lạnh nên người dân đành phải sấy khô để bảo quản thịt để dùng lâu.
Có thể bạn chưa biết:
Đối với lò nướng điện: Bạn cho thịt trâu vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút là đảm bảo ngon đúng chuẩn.
Đối với lò than: Cách làm này hơi tốn thời gian một chút nhưng giữ được vị ngon tự nhiên nhiều nhất. Bạn nhúng sơ thịt trâu qua bát nước sôi rồi đặt lên vỉ than để nướng đến khi nào 2 mặt chín đều, không cháy xém. Lưu ý, để đạt được sự hoàn hảo của miếng thịt thì trong quá trình nướng, bạn phải trở đều hai mặt nhé!
Trên đây là những thông tin về một Cách ăn thịt trâu khô gác bếp chuẩn vị Tây Bắc. Để biết thêm về các Cách ăn thịt trâu khô gác bếp khác bạn hãy truy cập trang: https://thoitiet24h.vn/tin-tuc/am-thuc/cach-an-thit-trau-gac-bep-1348
